白菜猪肉馅发面包子

• 1.首先准备500克的面粉，酵母粉10克，白糖一勺水150毫升一起将面粉倒入和面机中搅拌和面发酵。
• 2.我们将八角，姜花椒放到碗里，用温水泡40分钟和馅备用。
• 3.将五花肉馅倒入盆中，将切好的葱姜蒜倒入盆中加入生抽，十三香，盐，味精和馅儿调味儿。
• 4.将泡好的花椒水倒入碗中准备和馅儿用。
• 5.将泡好的花椒水分批次倒入和好的肉馅儿中搅匀搅粘稠状即可备用。
• 6.白菜剁碎放入盆中加少许盐，腌制15分钟腌出水分。
• 7.将腌好的白菜馅儿，挤干水分加入肉馅儿中，用筷子朝一个方向使劲搅匀即可，猪肉白菜馅调好了备用。
• 8.发面机的面已经发酵至两倍大，这时候已经发好了。
• 9.将发酵好的面倒入案板上，揉成长条切成大小相等的挤子擀成包子皮儿。
• 10.将肉馅儿放入擀好的包子皮儿包成包子。
• 11.将包子放入锅中，二次静制发酵15分钟。开火，锅开蒸后15分钟左右，关火焖5分钟再接锅包子蒸好了。
• 12.包子蒸好了，看着是不是挺有食欲的。

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