蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉

• 1.这是买的冷冻扇贝肉。
• 2.去掉黑色的沙包，剩下的都可以吃，洗干净，加料酒，姜末腌制15分钟。
• 3.金针菇撕成小朵儿，洗净备用。
• 4.粉丝冷水泡软，开水焯几分钟，捞出剪成段儿备用。
• 5.金针菇铺底，依次放粉丝，扇贝肉，剁椒。
• 6.做蒜蓉酱，起锅放油，炒一半蒜末。
• 7.炒变黄色，加另一半蒜末。
• 8.放入其他调料，炒出香味就可以了。
• 9.均匀浇在码好的扇贝肉上，大火上汽后蒸10分钟就可以了。
• 10.点缀红柿子椒丁，完美😄。

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