麻婆豆腐

• 1.豆腐切小块，方便入味。
• 2.豆腐先用水煮一边，这样既能去除豆腥，也不容易破。
• 3.煮好捞出。
• 4.热油爆香葱蒜。
• 5.加入豆瓣酱炒香。
• 6.加入适量水，放少许盐，生抽，老抽。
• 7.水开下入豆腐。
• 8.翻炒均匀。
• 9.大火烧开，小火煮至入味。
• 10.煮至汤汁浓稠放入少许水淀粉勾芡。
• 11.收汁出锅。

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