洋葱炒鸡蛋

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洋葱炒鸡蛋

我说今天得把剩排骨汤喝完，再炒一个素菜，不许剩菜。孩子点了洋葱炒鸡蛋。又把冰箱冻得结实的鸡围虾硬撬了几个下来一块炒，第一次炒也是第一次吃，没想到还蛮好吃的。这个超长的假期让我的厨艺提高了不少。

食材明细

主料

洋葱1个
鸡蛋3个
鸡围虾适量

辅料

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1.虾切小块，油热后连同生姜一块放入炒熟。
2.虾炒好拨一边打入鸡蛋快速翻炒。
3.炒熟拨一边，倒入入洋葱、青椒爆炒，加入生抽、盐和少量水。熟后混合翻匀。
4.上桌。

分类：热菜家常菜

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