红烧豆腐

• 1.豆腐切块，姜葱切末，猪肉剁碎腌制好。
• 2.准备好一碗水淀粉。
• 3.水开下豆腐，焯2分钟后捞出。
• 4.油热下姜，葱，蒜炒香。
• 5.下肉末炒至变色。
• 6.加入一勺生抽，一勺老抽，一勺辣椒酱翻炒均匀，加半碗水。
• 7.倒入豆腐，小火炖5分钟。
• 8.最后加少许盐、鸡精、水淀粉。
• 9.出锅。

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