老鸭山药煲

• 1.老鸭（熟的）备好。
• 2.山药去皮切成小段备用。
• 3.姜拍散备用。
• 4.汤锅加入适量清水烧开，放入老鸭煲至汤变白（约廿分钟）。
• 5.煲至汤变白，放入山药继续煲十八分钟左右至山药软糯。
• 6.汤已变奶白变稠，加入适量盐调味。
• 7.撒入少许葱花即可出锅。
• 8.盛入容器中。
• 9.成品图。

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