奶油奶酪巧克力慕斯

• 1.奶油奶酪室温软化。
• 2.吉利丁粉加牛奶拌均。
• 3.奶油奶酪隔水融化，如果拿出来是软的，可以不融化，直接加糖打发，我是因为家里冰箱有问题，放冷藏室的芝士结冰了。
• 4.加白砂糖，搅拌均匀。
• 5.加泡好的利丁粉，搅拌均匀。
• 6.奶油打发，打到6分发就可以。
• 7.打发好的奶油倒入奶油奶酪糊中。
• 8.慕斯圈底垫一片蛋糕。
• 9.放上水果。
• 10.倒入250g的慕斯糊。
• 11.用刮刀稍微抹平整，放冰箱冷藏定型。
• 12.巧克力币隔水融化。
• 13.加50g淡奶油搅拌均匀。
• 14.取50g巧克力糊加入200g慕斯糊
• 15.搅拌均匀。
• 16.6寸蛋糕胚稍微剪小一些，放入模具中。
• 17.摆入草莓。
• 18.倒入加了巧克力的慕斯糊，抹平，放冰箱冷藏定型。
• 19.白巧克力加淡奶油隔水融化。
• 20.吉利丁粉加牛奶搅拌均匀。
• 21.吉利丁糊倒入融化的巧克力中。
• 22.加入几颗蓝莓碾成的酱，搅拌均匀。
• 23.倒入慕斯圈冷藏定型。
• 24.脱模加装饰。

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