鸭血粉丝汤的做法步骤
-
1.豆腐泡洗净对半切开。
-
2.鸭血切片后泡在水里。
-
3.冬瓜洗净切片，瘦肉切片。
-
4.粉丝用温水泡发一下。
-
5.锅中水烧开，把冬瓜和瘦肉倒入锅中水煮。
-
6.加入豆腐泡入锅中。
-
7.鸭血里边的水分沥干后倒入锅中。
-
8.加入适量盐。
-
9.粉丝沥干水分加入锅中。
-
10.盖上锅盖煮十分钟。
-
11.加入少许鸡精。
-
12.加入适量生抽，出锅后上面撒香菜。
小窍门&温馨提示
鸭血切片以后要泡在水中，才能保持鸭血的新鲜度，能吃辣的话，可以加一点郫县豆瓣酱去炒，味道更好。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
