蒜苗炒鸡蛋

• 1.准备鸡蛋两个，青蒜苗一小把，洗干净待用
• 2.蒜苗切小段放入碗中，鸡蛋打入碗中，放入盐
• 3.用筷子将鸡蛋打散，和蒜苗段搅拌均匀
• 4.锅烧热水干后加入食用油，加热至油热
• 5.将鸡蛋倒入锅内，保持中火，先不要翻动鸡蛋，稍微等边上的鸡蛋成型
• 6.用筷子稍微搅拌一下中间的鸡蛋液，尽量让所有的鸡蛋液都能见油，然后把边上的鸡蛋翻拌，全部炒熟
• 7.出锅装盘，美味的蒜苗鸡蛋就可以吃了。

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