辣白菜炒长腿蛸

• 1.长腿蛸已经
• 2.切段
• 3.冷水下锅焯水
• 4.不需要开锅，水温约80度左右就可以捞出来，过冷水
• 5.沥干水份备用
• 6.葱姜切丝
• 7.取辣白菜和辣酱
• 8.热锅冷油
• 9.放葱姜爆香，随手揪了块白菜叶子放进来，这个可以没有，放了白菜葱姜不容易黑锅
• 10.放入辣白菜和辣酱
• 11.翻炒均匀
• 12.放长腿蛸
• 13.大火翻炒均匀，汤汁开锅即可
• 14.装盘
• 15.成品
• 16.为了这道菜专门做的三色糙米饭
• 17.开动吧。

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