卤肉饭

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卤肉饭

这道卤肉饭将焖饭和卤肉合二为一，节省时间，简单又快手；同时五花肉溢出的香味和胶原蛋白，充分的渗透到大米中，营养又美味。

食材明细

主料

辅料

卤肉饭的做法步骤

1.土豆削皮切丁放水里泡着备用
2.胡萝卜切丁备用
3.荸荠切丁泡水里备用
4.豌豆洗净
5.大米洗净备用
6.五花肉切成骰子大小的方丁，准备桂皮、大葱和八角
7.起油锅
8.放入桂皮和八角
9.放入大葱
10.放入五花肉翻炒，让肉的油脂溢出
11.放黄酒，黄酱，老抽和冰糖
12.放冰糖
13.放开水，放生抽、蚝油、冰糖和腐乳汁
14.放入土豆胡萝卜和荸荠，煮开
15.电饭锅放米
16.放入肉炖土豆等，浇上汤汁，搅拌均匀
17.电饭锅标准焖饭，让汤汁被米充分吸收
18.煮一会待米充分沸腾后放入豌豆，搅拌均匀，继续焖
19.焖好的饭
20.成品图。

分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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