酸奶奶酪面包

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酸奶奶酪面包

吃不完的酸奶可以做出许多美味的烘焙食物，作为自己参考，我记录下来，参考了红叶的食谱。
此配方适合三能28X28金盘

食材明细

主料

辅料

蛋液，芝麻适量

酸奶奶酪面包的做法步骤

1.后油法，面包机揉面揉出手套膜。
2.发酵至两倍大。
3.平均分成9份，排气滚圆还是保鲜膜静置15分钟。
4.取出一个面团，按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
5.从一边卷起。
6.硅胶垫撒上一些面粉，用手搓成长条，大概40CM左右。
7.按此图形，一头长一头短。
8.捏住短的那一头，用长的那头往孔洞里穿绕。绕三至四圈左右吧，最后短的那头和长的那头接起来。
9.都整形好后放烤箱发酵，烤盘下方放一碗温开水。
10.发酵至两倍大后刷蛋液，撒芝麻，放入烤箱175度，20分钟。
11.烤好出炉需要放冷却架冷却。
12.来个早餐秀。

分类：烘焙

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