水煮鱼

1.准备好调料

2.热锅下油，放入火锅底料和一勺豆瓣酱，然后放入大蒜片姜片葱段炒香加水，等水开了放入配菜，

3.配菜煮熟起锅放碗里，最后放入鱼片

4.鱼片烫一下就可以了，不然太老了，

5.最后把切好的干辣椒和花椒放入碗中，锅中热油，油要烧开，淋上即可。