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避风塘炒虾(山寨版)
花鱼儿
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初级
炒
蒜香
半小时
食材明细
主料
虾
220克
面包糠
60克
蒜
2头
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
避风塘炒虾的做法步骤
1.
食材:虾(已去虾须虾线清洗)、面包糠、蒜
2.
将用刀划开虾背。
3.
放入盘中,加适量的盐。
4.
加适量的白胡椒粉。
5.
加适量的料酒。
6.
抓匀,腌制10分钟。
7.
接着,蒜在案板上拍扁去蒜皮。
8.
放入打碎机打碎。
9.
倒入碗中,待用。
10.
烧锅倒油烧热,下入腌制好的虾炸至红色熟透捞出。
11.
放在厨房纸吸油。
12.
接着,锅内留适量的底油,下入蒜翻炒翻炒出香味。
13.
然后,合入面包糠转中小火翻炒翻炒。
14.
最后,合入炸好的的虾,加适量的盐。
15.
加适量的白糖。
16.
调味炒匀即成。
分类:
家常菜
海鲜
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晚餐
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