咖喱土豆牛肉焖饭

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  1.原料。
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  2.牛肉切丁，放盐、料酒、小苏打、玉米淀粉，一点点食用油，抓匀备用。
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  3.锅烧热，倒油，放牛肉丁煸炒。
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  4.牛肉丁炒至变色，牛肉水汽挥发尽。放土豆丁、胡萝卜丁、葱末、姜片、咖喱酱，煸炒均匀。
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  5.加米，加适量水。大火煮开后改中火焖制。
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  6.饭焖熟后加1汤匙生抽、葱末。
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  7.拌匀。

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