滑蛋虾仁

薛子一发布

滑蛋虾仁

高蛋白的一道菜，适合减肥的我。

食材明细

主料

辅料

滑蛋虾仁的做法步骤

1.去头的阿根廷红虾，解冻。别看这么红，其实是生的。
2.去壳、去虾线，加葱花、姜末、料酒、少量的盐腌一下。葱和姜可以切大一些，方便挑出去。
3.土鸡蛋三个，加点儿盐，打散备用。
4.炒锅热油，开小火，放入腌好的虾仁。PS：应该挑除葱姜，我这个切的太碎了，不好挑，就这样了。
5.慢慢翻炒至虾仁成熟。
6.倒入蛋液。
7.翻炒。
8.鸡蛋成熟，出锅装盘。我这个有点老了。
9.拍个美照。在淡淡的阳光下，真是诱人的颜色啊。

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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