葱油手工面

• 1.揉好的面团，一斤面放了4克盐，还有一点点碱。
• 2.分成若干等份。
• 3.用压面机最厚的那一档把面团压一遍，折叠在压一遍。
• 4.按个人喜好，选择厚度全部压成大面片。
• 5.宽窄随意。
• 6.做好啦当天吃不完，就放冰箱冷冻层，吃的时候不用解冻，水开就放锅里煮。
• 7.咕嘟咕嘟煮面中。
• 8.小火放油，放小香葱炸啊炸，炸到葱变黄，加生抽白糖煮啊煮，这个量按个人口味。
• 9.面煮好，与葱油汁拌匀即可，黑黑的就是葱叶子。

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