什锦炒山药

• 1.山药去皮，切片，冷水泡20分钟左右
• 2.开水泡发木耳，洗净
• 3.准备好木耳、荷兰豆、胡萝卜和银杏
• 4.锅里煮开水，放入银杏
• 5.再放入胡萝卜
• 6.放入荷兰豆
• 7.放入木耳
• 8.放入山药，待水再次开就可以关火了
• 9.焯好的蔬菜盛出
• 10.起油锅
• 11.将蔬菜放入，大火爆炒
• 12.放盐，利用油的高温激发出所有食材的营养成分。
• 13.成品图

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