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油炸香酥鸡
どら
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一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!
初级
炸
酱香
半小时
食材明细
主料
草鸡
半只
生姜
几片
辅料
玉米油
适量
盐
3克
生抽
5毫升
蚝油
6毫升
料酒
6毫升
油炸香酥鸡的做法步骤
1.
草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。
2.
入锅大火蒸40分钟。
3.
鸡块取出擦出水份,油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鸡块油炸一遍,表面金黄即可。
4.
背部也需要油炸一下,金黄即可。
5.
切块,成品图。
6.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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