鸡腿炖吊瓜

• 1.主辅料：鸡腿、吊瓜
• 2.把鸡腿去骨、洗净、切块
• 3.把吊瓜洗净，切滚刀块
• 4.热油，炒香葱姜
• 5.放入鸡腿肉煸炒至变色
• 6.烹入料酒去腥增鲜
• 7.加生抽调味提色，加入清水
• 8.烧开后，放入吊瓜块
• 9.大火烧开，小火炖制5分钟
• 10.加盐、白糖调味，再炖制2分钟
• 11.旺火收汁后即可关火
• 12.出锅装盘，即可上桌品味。

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