蒜蓉粉条娃娃菜

• 1.准备好一指品鲜沂蒙山红薯粉条
• 2.娃娃菜洗净控干
• 3.拿一小碗，加入盐，鸡精，白糖，白胡椒粉
• 4.蒜剁碎，取一半加入小碗中，另一半备用
• 5.娃娃菜大片的从中切一刀
• 6.烧一锅水，水开滴几滴油，将娃娃菜倒入氽烫1分钟
• 7.捞起氽烫好的娃娃菜控干水份备用
• 8.将粉条泡入氽烫娃娃菜的热水中10分钟
• 9.将浸软的粉条过凉水
• 10.起锅烧热油，倒入剩下的另一半蒜末炒香
• 11.炒香后，趁热倒入盛有配料的小碗中拌匀
• 12.把娃娃菜倒入油锅搅拌下，把锅中的剩油吸到娃娃菜上，再把娃娃菜铺到已装盘的粉条上
• 13.浇上小碗中的调料，入开水锅，隔水蒸12分钟
• 14.时间到前一分钟开盖撒入葱花，淋上新贝汁和芝麻油，再盖上盖蒸1分钟
• 15.起锅喽，香喷喷嘀
• 16.搅拌均匀，上桌喽！

小窍门&温馨提示