板栗蜜汁鸡

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  1.鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
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  2.鸡腿切块放入冷水中焯水。
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  3.锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
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  4.爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
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  5.翻炒均匀上色后放入栗子。
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  6.加入热水与鸡块持平。
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  7.大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
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  8.把汤汁收浓即可。
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  9.鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。

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