腌菜

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简单的腌青菜，下饭又好吃，小时候妈妈经常做的，现在自己也学会了。

食材明细

主料

小油菜适量

辅料

腌菜的做法步骤

1.小油菜洗干净备用，什么青菜都可以做的，喜欢什么青菜就做什么。
2.开水烧开。
3.倒入青菜里面。
4.正反面翻一下烫烫。
5.上面盖上塑料袋。
6.压着一块石头落上面，如果没有石头可以在一个盆里放进水压上面，就这样放家里二三天，时间长叶子就黄些更好吃。
7.这是我放了两天的样子。
8.洗干净挤干水份。
9.切成小块。
10.锅里放入油烧热倒入大蒜沫喜欢吃辣的加点辣椒。
11.把大蒜炒香倒入青菜。
12.所以调料加进去继续炒。
13.大火炒几分钟把大蒜葱花加进去继续炒，炒出大蒜香味。
14.炒几分钟就可以出锅了，简单又下饭的小咸菜。

分类：热菜小菜

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