砂锅豆腐

• 1.猪肉，切成沫
• 2.豆腐切成小块，锅中烧水焯一下
• 3.肉沫放入碗中，加葱花，耗油，生抽，料酒，拌一下放置十分钟腌一下
• 4.锅中加油！放入黄豆酱炒香，再放入腌好的肉沫，炒一下
• 5.炒好的料放入砂锅中，加入清水，把豆腐放进去，加十三香，盐，鸡精，少许老抽
• 6.加上麻辣油，炖20分钟至半个小时，要出锅时加水淀粉勾芡，撒点葱末出锅。

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