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点心杂
柠檬秋刀鱼
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点心杂故明思意是温州土话“浇头"意思,可以炒粉干或煮面条上的料。
初级
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
水发金针菇
50g
猪心
半个
虾干
50g
水发鱿鱼干
4个
水发木耳
30g
辅料
盐
5g
蠔油
10g
白糖
5g
海鲜酱油
15g
生姜
15g
点心杂的做法步骤
1.
将虾干剪去须泡下开水备用。
2.
水发鱿鱼干切条备用。
3.
将猪心切条备用。
4.
热锅下冷油下姜丝煸炒出香味放猪心,鱿鱼干炒下调料入味。
5.
炒下放金针菇干黑木耳,虾干倒开水闷煮下。
6.
美味点心杂完成。
小窍门&温馨提示
炒猪心时必须先8成熟左右放调料入味。
分类:
热菜
家常菜
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