凉拌土豆丝

• 1.准备好食材，土豆削皮
• 2.土豆用刨丝器刨成细丝
• 3.半根胡萝卜也刨成细丝，和土豆丝一起用清水把淀粉洗净
• 4.锅中水开，放入土豆丝和胡萝卜丝焯水30秒
• 5.捞出过凉
• 6.在准备花椒，麻椒，干辣椒，干辣椒掰成段
• 7.过凉的土豆丝中放适量盐和少许鸡精调味
• 8.炒锅放油，凉油时放入花椒和麻椒，小火炸香
• 9.当花椒和麻椒炸香后捞出不用，再放干辣椒段，炸香
• 10.拌好的土豆丝中放小半勺白醋和葱碎
• 11.把炸好辣椒的热油泼到葱碎上，然后拌匀
• 12.装盘，好吃的土豆丝就做好啦，这是独家秘方哦😊

小窍门&温馨提示