雪梨膏的做法步骤
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1.准备好材料
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2.雪梨刨成丝
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3.有条件的还可以把雪梨再用果汁机打烂,川贝用机器打碎
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4.红枣去核,姜切丝,罗汉果捏碎,冰糖都加进来一起搅拌
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5.搅拌好大火烧开
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6.大火烧开
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7.烧开转小火
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8.小火慢慢煲30分钟,中间要注意搅拌,别糊底了
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9.30分钟后关火🔥,晾凉
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10.倒出滤水不要渣子
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11.5斤的果滤出这么一点渣子,出汁率还是不错的
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12.5斤果出的汁
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13.重新上火煲,小火慢慢煲,注意搅拌,一般2个小时左右就行
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14.煮到这样浓稠冒泡泡就行了,晾凉装瓶就行啦
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15.成品
小窍门&温馨提示
一定注意搅拌,万一糊了就浪费了。
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