超级下饭的红烧茄子

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超级下饭的红烧茄子

茄子是我的最爱。今晚，我做了一道超级下饭的红烧茄子。

食材明细

主料

红烧汁：

红烧茄子的做法步骤

1.准备食材。
2.茄子用刮刀削皮，用刀切成滚刀块。
3.西红柿洗净后切块。
4.青椒去蒂去籽切段。
5.调红烧汁：番茄沙司，生抽，老抽，食盐，白砂糖和清水，并搅拌均匀。
6.去皮的茄子放入盆中，加入2勺淀粉搅拌均匀。
7.起锅烧油。
8.油温五成热，倒入茄子块炸制。
9.表面炸成金黄色捞出。
10.准备葱姜蒜末。
11.锅中留底油，炒香葱姜蒜末。
12.下入西红柿翻炒。
13.炒出红沙。
14.倒入红烧汁。
15.加入适量的清水煮沸，倒入金黄色的茄块。
16.煮制茄块软糯，加入水淀粉勾芡。
17.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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