香煎虾饼

• 1.🦐主料🦐对虾🦐：500g；杏鲍菇🍄：50g；胡萝卜🥕：50g；虫草花💐：50g；黑胡椒🍾：1g；葱花🍃：10g；料酒🍶：5g；细盐🧂：2g；糖🍯：2g；
• 2.准备对虾🦐统一取出虾线👌，剪✂虾头、虾壳，把虾拍剁成泥〰️
• 3.胡萝卜🥕、杏鲍菇🍄切丝🔪，和虫草花💐入沸水💦焯熟🥄，过凉后挤干水分切成🔪细末〰️
• 4.倒入🥣虾泥中，加入葱花🍃
• 5.接着加入料酒🍶、细盐🧂、黑胡椒🍾和糖🍯。搅拌均匀🥢
• 6.把虾泥🦐分成均匀的小团，压成🥄虾饼后〰️
• 7.入锅🍳煎至两面变色微黄即可〰️

小窍门&温馨提示