家熬黄花鱼

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  1.黄花鱼洗干净解冻
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  2.碗中加甜面酱、腐乳
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  3.再加盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁备用
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  4.备好葱姜蒜、大料
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  5.黄花鱼均匀裹上小麦粉
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  6.起油锅，黄花鱼入锅煎
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  7.煎至双面金黄后葱姜蒜、大料入锅煸香
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  8.倒入料汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼
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  9.收汤入味，即可关火，盛出享用。

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