红烧鸭腿

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  1.鸭腿洗干净
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  2.切成块
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  3.入锅焯水后捞出沥干水
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  4.葱姜切好，备好大料
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  5.起油锅红糖入锅炒糖色
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  6.鸭腿入锅炒
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  7.添加葱姜、大料
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  8.加酱油炒均匀，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开，改小火慢烧，其间适时翻炒
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  9.烧至鸭腿9分熟，加盐炒均匀。大火收汁
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  10.食材熟即可关火，盛出享用。

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