西瓜凉粉

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西瓜凉粉

西瓜汁用来做凉粉，好看又好吃，可以凉拌也可以粘着椰蓉吃。夏天做凉粉吃比较开胃下饭。原来都是单一的白色凉粉，现在可以利用蔬菜汁或水果汁来增加凉粉的美感和口感。

食材明细

主料

豌豆淀粉20克

辅料

西瓜汁120克

西瓜凉粉的做法步骤

1.西瓜汁扎好过滤一下
2.豌豆淀粉放碗里
3.加水拌匀
4.倒入西瓜汁锅里
5.小火搅拌成透明状
6.倒入碗里等凉
7.凉后倒扣在案板上
8.切丁条随自己喜欢
9.装盘可以调汁配着吃

小窍门&温馨提示

西瓜汁凉粉简单口味也不错。

分类：甜品

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