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虾仁蒸水蛋
_蒍鉨变乖々
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简单
蒸
原味
廿分钟
食材明细
主料
虾仁
适量
鸡蛋
2个
辅料
水
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
虾仁蒸水蛋的做法步骤
1.
鲜虾抽出虾线，剥去虾壳洗净，加入黑胡椒粉和少许料酒将虾仁抓几下
2.
鸡蛋两个打入碗中
3.
加入凉水搅拌均匀，鸡蛋和水比例1:1
4.
将蛋液过筛
5.
上锅盖上盖子，大火蒸5分钟左右
6.
5分钟后摆上虾仁，继续盖上盖子蒸7~8分钟左右
7.
蒸好的水蛋取出，淋上味极鲜即可，也可再淋少许芝麻油
8.
成品。
分类：
羹类
家常菜
早餐
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冬季食谱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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