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毛豆烧仔排
柠檬小厨~~
发布
初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
仔排
500g
辅料
毛豆
500g
毛豆烧仔排的做法步骤
1.
食材,剥壳毛豆,新鲜仔排
2.
仔排焯水,去除血水
3.
仔排焯水捞出沥干,葱姜八角备好
4.
炒锅倒油,下姜片,八角爆香
5.
下入葱和仔排翻炒,多翻炒一会,去去腥,烹入黄酒
6.
放生抽,老抽上色,冰糖,盐,加入清水炖煮
7.
煮至仔排七分熟,下毛豆,再继续焖煮
8.
煮至仔排软烂,毛豆成熟,开大火手汁,再调调味,加点鸡精
9.
起锅,装盘,成品!
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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