香辣软糯回锅土豆丝

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香辣软糯回锅土豆丝

我对新颖、创意菜品大为推崇。今晚，我就来一道创新的菜品。

食材明细

主料

辅料

回锅土豆丝的做法步骤

1.准备食材：土豆，青红椒，葱姜蒜末。
2.土豆去皮，用叉子叉成丝。
3.土豆丝装入盆中，倒入适量的面粉。
4.再加入食盐增加底味。
5.搅拌均匀的土豆丝放烧烤盘中，上锅蒸10分钟。
6.蒸好的土豆丝软糯、成团。
7.锅中烧油。
8.爆香葱姜蒜末。
9.下入青红椒翻炒后加盐。
10.加入1勺郫县豆瓣酱。
11.炒出红油。
12.加入土豆丝煸炒，再倒入加生抽。
13.加入蚝油，翻炒均匀后关火。
14.上桌前撒上葱花。
15.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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