醋泡子姜

• 1.新鲜子姜(嫩姜)。
• 2.洗净晾干水份。
• 3.切片，放15克盐腌制半小时。
• 4.半小时后盐都溶化了。
• 5.准备醋，我喜欢糯米醋混纯米醋各一半。
• 6.把子姜装入干净无水无油玻璃瓶中，放入糖，再把两种醋倒入瓶中以淹过子姜为准。
• 7.盖上盖子放入冰箱两天就可以品尝了。
• 8.成品。甜酸爽脆，冰冰凉凉。

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