酥脆花生米

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酥脆花生米

做宫保鸡丁和酸辣粉必备食材，也是传统下酒菜，酥脆咸香。

食材明细

主料

花生米适量

辅料

酥脆花生米的做法步骤

1.花生米洗净，晾干水分
2.冷锅倒入少许食用油
3.放入花生米，小火慢炒
4.炒至花生米颜色发红，关火后再翻炒几下
5.控油出锅，淋入几滴白酒，加少许盐，拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、冷锅冷油放入花生米，油热放入花生米容易糊。
2、出锅立即加白酒和盐。

分类：小菜家常菜

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