萝卜糕

1.虾干泡一夜泡软，虾干，腊肉，腊肠切丁。

2.白萝卜去皮，擦成细丝。

3.锅里倒入虾干，腊肉腊肠丁炒至透明。

4.倒入萝卜丝炒软。

5.加入适量盐，白胡椒调味。

6.将粘米粉和淀粉混合，加水搅拌成稀面糊倒入锅中。

7.小火不停的翻炒成团。

8.蒸锅放入模具，将萝卜团倒进去，抹平。

9.大火蒸一个小时。

10.去掉模具，将萝卜糕自然冷却。

11.把萝卜糕切成厚片。刀子粘点水会好切一点，这样就可以直接吃了，也可以用油把两面煎一下吃。