芸豆烧排骨

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芸豆烧排骨

我用泡了17小时的芸豆烧排骨，味道还不错。

食材明细

主料

辅料

料酒2勺

芸豆烧排骨的做法步骤

1.排骨斩块并洗净。
2.将排骨放入锅中，加清水，料酒，葱段和姜片，开火煮开绰燙。
3.焯烫后的排骨，用清水反复冲洗。
4.准备葱段，姜片，香叶，草果，桂皮，八角，花椒和黄冰糖。
5.将冲洗后的排骨放入砂锅。
6.锅内注入清水，加入食盐，放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，将所有的香料洗净去除灰尘，开中火炖煮（30分钟）。
7.半小时后倒入泡好的芸豆，再煮制20分钟。
8.成品图。

分类：热菜家常菜

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