自制排骨香肠

• 1.肠衣备好。
• 2.洗干净吹一下是否完整肠衣。
• 3.排骨辣椒花椒等备好。
• 4.花椒辣椒面盐糖加入排骨。
• 5.加老抽生抽。
• 6.加甜面酱。
• 7.全部拌匀腌制1天放入冰箱冷藏。
• 8.第二天取出。
• 9.用口子大的饮料瓶或直接用手灌入肠衣里因为排骨有骨头所以要慢慢的往下排挤。
• 10.用绳子把排骨一节节套紧。
• 11.用牙签扎孔然后挂在通风处20天以上即可。

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