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酱爆牛蛙
鸣翠燕
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初级
爆
微辣
一小时
食材明细
主料
牛蛙
2只
辣椒
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
酱爆牛蛙的做法步骤
1.
牛蛙去皮洗净切块后放入料酒、姜葱腌制一下
2.
准备好辅料：辣椒、姜葱、大蒜
3.
锅中加入适量油后放入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒出红油
4.
放入牛蛙翻炒后放入辣椒翻炒均匀后放入料酒和生抽
5.
加入蚝油后放入适量水大火烧开转小火焖5分钟左右即可
6.
收汁
7.
装盘
分类：
热菜
家常菜
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