家庭版焦糖布丁

大漠狂沙发布

家庭版焦糖布丁

在家动手，就可以享受到美味哦！更重要的是。。。。。一种心情！

食材明细

主料

辅料

焦糖色15g

配料

砂糖3匙

焦糖布丁的做法步骤

1.1.材料：牛奶700g砂糖25g鸡蛋4个焦糖色少许（白糖放少许水加热，不断搅动，至枣红色时离火）
2.2.准备模具（就地取材，喝茶用的碗，）
3.3.将碗内涂上一层色拉油（防止取出困难）
4.4.牛奶中加入砂糖，加热搅拌至砂糖融化（注意温度不要太高），冷却
5.5.将蛋液打散，过滤到蛋液中，搅拌均匀
6.6.焦糖色少许倒入碗底部（忘记拍照，所以无图）
7.混合好的蛋液倒入碗内，注意不要太满，用保鲜膜封住碗口（避免水滴落入）
8.开始隔水蒸，沸后放入，小火保持10分钟
9.蒸好后放到水中冷却（经得起香味诱惑的话，可以自然冷却）
10.OK!享受一下成功的心情吧！

分类：甜品冰品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页