鲜滑猪肝汤的做法步骤
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1.猪肝洗净切薄片
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2.葱姜切末
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3.锅内把水烧开，倒入猪肝，烧开后撇末，汤内加入适量盐
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4.把猪肝放入干净的碗内，加入葱+姜+料酒+生抽+耗油+生粉
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5.搅拌均匀，腌制20分钟
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6.开大火，锅内加猪油和菜籽油，五分热加入一点点葱姜煸炒一下，不要炒糊了
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7.锅内加水，盖上锅盖，开大火🔥烧开
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8.这是烧开的水
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9.加入猪肝
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10.用筷子搅拌均匀
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11.撇去浮沫，这样汤水清澈干净，出锅前加入一点点盐调味
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12.成品欣赏
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13.成品欣赏
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菜谱
