猪肚莲子汤

1.新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水，再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住，再用水冲干净，把猪肚切分4-5块，锅里放水适量的水加入料酒和姜放入猪肚焯水后捞出。

2.锅里加入适量的水和姜片，把猪肚放入锅里煲25分钟后再捞出，因为生的猪肚不好切，熟了好切一些。

3.把猪肚捞出冷却切丝

4.把芡实茯苓放入锅里

5.去皮去芯的白莲子洗干净放入汤锅里

6.猪肚切好后倒入汤锅里，加入适量的盐，冰糖枸杞，中火煲20分钟。

7.成品

8.不需要味精，汤也很好喝原汁原味