柴鱼冬瓜鸭汤

• 1.把鸭砍开，清洗所有材料。薏米略浸。
• 2.冷水下姜和料酒，把鸭和豬肉一起氽水，氽水后洗干净备用。
• 3.柴魚略浸，撕开备用，冬瓜切大块，陈皮去囊。
• 4.冷水下陈皮。
• 5.煲滚水后，放所有材料，大滚15分钟，转小火煲2小时。下盐即可飲用。用高速煲或压力煲自行计时间。

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