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鲫鱼萝卜丝汤
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鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
两条
白萝卜
一小个
姜
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
萝卜切成丝,鲫鱼去鱼鳞和内脏,用料酒和盐姜片稍腌一会儿。
3.
起锅烧油。
4.
油七成热时,下萝卜丝炒熟(也可以不用炒)。
5.
用碗盛出待用。
6.
锅中留油,下鲫鱼煎香。
7.
煎至两面金黄。
8.
加入100度的热水,小火煮鱼20分钟。
9.
很快就可以出奶白色的汤了。
10.
加入萝卜丝稍煮。
11.
加盐和鸡精、胡椒粉调味,加葱花。
12.
起锅。
13.
来尝尝哦。
小窍门&温馨提示
萝卜也可以不用先炒直接放入鲫鱼汤中也是可以的,煎好的鱼一定要加开水才会能熬出奶白色的汤。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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查看全部(共13步)
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