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鸡丝银鱼羹
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清淡
十分钟
食材明细
主料
银鱼
20g
鸡脯肉
50 g
辅料
葱
适量
鸡蛋
1颗
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
鸡丝银鱼羹的做法步骤
1.
超市买的银鱼一袋250g切了俩手指那么宽化冻
2.
鸡脯肉水中煮熟以后,手撕成小小一条
3.
锅中烧水,放入银鱼和鸡丝
4.
打个鸡蛋,淋入锅中。开小火,搅一下就成了
5.
勾点淀粉,这样会让汤更浓一点。
6.
撒入切好的香葱
7.
关火,加适量的盐和鸡精。最后滴点香油,就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.打蛋花时,一定要小火。这样打的蛋花不会浮沫。
2.勾芡时注意用量,下锅时,要不停搅拌。否则很容易结块。
3.如果给小孩吃的话尽量撕小些。我家宝宝15个月,上下长了8颗牙。吃多鸡丝就只嚼不咽了。建议可以打成粉
分类:
羹类
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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