糟耳尾

1.汤锅加入冷水，放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透，捞出用冷水冲凉，用刀刮去表皮污垢洗净。

2.猪尾巴切段，猪耳朵切片。

3.将食材放入大碗，加入香糟卤没住食材，腌制24个小时即可。

4.成品。

5.成品。

6.成品。

7.成品。

8.成品。