油饼

自由行走的花🌼_YnrgbA 发布

简单易上手……最主要好吃😋之前我也一直烙饼吃，每次都是只用开水烫面，这次一半开水一半凉水烫面，感觉更好吃😋

食材明细

主料

面粉200克

辅料

油饼的做法步骤

1.200克面粉一半用开水烫一下成絮状，一半凉白开和面成絮状。
2.揉成团醒二十分钟左右。
3.醒好的面团揉圆然后擀成薄片。
4.涮上适量油，不要太多。
5.我们这边都叫苦豆子或者香豆子～不知道还有没别的名，卖调料的地方都有卖。
6.均匀的撒上香豆子和少许盐。
7.卷起切成小剂子，然后擀成薄片。
8.擀成这样就可以了。
9.热锅倒入适量的油。
10.放入饼坯用手不停转几次，刚开始中火烙，烙至变色然后反面烙。
11.因为比较薄，开水和面，所以正反两面五分钟左右就熟了。
12.出锅抓一抓、层次很多呢……外脆内软特别好吃。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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