金针菇鲜汤

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金针菇鲜汤

食材明细

主料

辅料

金针菇鲜汤的做法步骤

1.金针菇洗净撕开，肉切丝，鸡蛋打散备用。
2.锅上火加清水，加姜丝，肉丝，金针菇一起煮至浮末起，撇净浮末，冲入鸡蛋液，待汤再沸即起锅。
3.撒上葱花，滴几滴香油即可。

小窍门&温馨提示

1撇浮末一定要在汤沸之前。2起锅前也可适当加入青菜以丰富菜品。

分类：汤类

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